Le choix du mobilier d’un restaurant influence l’expérience client et l’aménagement de l’espace. Voici quelques points à considérer pour sélectionner des tables et chaises adaptées.
1. Définir l’usage : intérieur ou extérieur ?
Avant toute chose, il est essentiel de déterminer si votre mobilier sera utilisé en intérieur ou en extérieur.
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Mobilier d’intérieur : privilégiez le confort et l’esthétique, avec des matériaux comme le bois, le métal ou le velours.
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Mobilier d’extérieur : optez pour des matériaux résistants aux intempéries comme l’aluminium, le plastique traité ou le bois exotique.
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2. Choisir la forme des tables
La forme des tables a un impact sur l’agencement et l’ambiance générale.
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Tables rondes : favorisent les échanges et conviennent aux petits espaces.
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Tables carrées : permettent une disposition flexible et optimisent l’espace.
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Tables rectangulaires : adaptées aux grandes tablées et aux établissements ayant besoin d’alignements structurés.
3. Sélectionner les bonnes dimensions
L’espace entre les tables doit assurer une bonne circulation et un confort pour les clients.
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Table pour deux personnes : environ 60x60 cm.
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Table pour quatre personnes : environ 80x80 cm.
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Table rectangulaire pour six personnes et plus : au moins 120 cm de longueur.
4. Privilégier des matériaux adaptés
Le choix des matériaux joue sur l’entretien, la solidité et l’esthétique :
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Bois : aspect naturel et chaleureux, nécessite un entretien régulier.
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Métal : look industriel, robuste et simple à nettoyer.
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Verre : apporte une touche contemporaine, mais demande un nettoyage fréquent.
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Plastique : résistant et léger, souvent utilisé pour les espaces extérieurs.
5. Assurer le confort des chaises
Des chaises adaptées contribuent au bien-être des clients et à leur fidélisation.
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Dossier haut ou bas : un dossier haut apporte un meilleur maintien, un dossier bas est plus discret.
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Avec ou sans accoudoirs : les accoudoirs augmentent le confort mais prennent plus de place.
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Rembourrage ou non : une assise rembourrée est agréable mais demande plus d’entretien.
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6. Adapter le style du mobilier au concept du restaurant
Le mobilier doit être en accord avec l’identité visuelle de l’établissement :
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Classique : bois foncé, lignes épurées, finitions élégantes.
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Industriel : métal, bois brut, couleurs sobres.
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Décontracté : bois clair, formes arrondies, couleurs plus vives.
7. Optimiser l’espace et la modularité
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Tables empilables ou pliantes : pratiques pour ajuster l’espace selon l’affluence.
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Chaises empilables : facilitent le rangement et le nettoyage.
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Banquettes fixes : gain de place et ambiance chaleureuse.
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En prenant en compte ces critères, vous pourrez choisir un mobilier en accord avec les besoins de votre restaurant, en alliant confort, fonctionnalité et esthétique.
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